Fromager-affineur / Fromagère-affineuse
Emploi Agroalimentaire
Yenne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
La Coopérative Laitière de Yenne est une entreprise à taille humaine, spécialistes des produits IGP de Savoie, qui traite annuellement 34 Millions de litres de lait. La coopérative est une société qui appartient à ses producteurs, dont la mission est de valoriser le lait du territoire. La Coopérative Laitière de Yenne recrute un(e) : Caviste « Robot » Cette offre a pour but de renforcer l'équipe de caviste robot composée actuellement de deux personnes. La formation et la prise de poste seront en alternance en horaire du matin ou de la journée selon le planning défini par le responsable des caves tommes (04h30-11h50 ou 09h00 - 16h30). En tant que Caviste Robot, vous serez en charge de : - Effectuer les soins à l'aide du robot principalement - Le nettoyage et l'entretien du robot - Assurer les divers types de soins en fonction du fromage (manuel ou robotisé) - Assurer la mise en planche des produits en respectant les règles de traçabilité - Effectuer le tri des fromages en sortie de caves pour les expéditions - Effectuer les nettoyages selon le plan de nettoyage et assure le contrôle de l'efficacité de son nettoyage - La bonne application des règles d'hygiène, traçabilité[...]
